CAS 624-13-5: Ottanoato di propile

Ottanoato di propile, con il numero CAS 624-13-5, è un estere formato dalla reazione tra propanolo e acido ottanoico. È un liquido incolore o giallo pallido con un odore fruttato caratteristico, spesso associato a frutti tropicali. Questo composto è solubile in solventi organici come etanolo ed etere, ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua catena idrofobica di ottanoato. Ottanoato di propile è utilizzato principalmente nell'industria alimentare come agente aromatizzante e nell'industria delle fragranze per il suo aroma gradevole. Inoltre, trova applicazioni nella produzione di cosmetici e prodotti per la cura personale. La sostanza ha un punto di ebollizione relativamente basso e una pressione di vapore moderata, indicando che può evaporare facilmente a temperatura ambiente. Come molti esteri, è generalmente considerata non tossica, ma devono essere adottate precauzioni di sicurezza per evitare inalazione o contatto prolungato con la pelle. In generale, Ottanoato di propile è apprezzata per le sue proprietà sensoriali e versatilità in varie applicazioni industriali.