CAS 64432-06-0: Dulcoside A
Descrizione:
Dulcoside A, con il numero CAS 64432-06-0, è un glicoside naturale derivato dalla specie vegetale Stevia rebaudiana, comunemente noto per le sue proprietà dolcificanti. Fa parte di un gruppo di composti noti come glicosidi steviolici, caratterizzati dalla loro intensa dolcezza, spesso superiore a quella del saccarosio. Dulcoside A è tipicamente utilizzato come dolcificante non calorico in varie applicazioni alimentari e bevande, attraendo coloro che cercano alternative allo zucchero. Il composto è noto per la sua stabilità sotto calore e condizioni acide, rendendolo adatto per la cottura e la lavorazione. Oltre alle sue capacità dolcificanti, Dulcoside A potrebbe possedere potenziali benefici per la salute, comprese proprietà antiossidanti. La sua sicurezza è stata valutata ed è generalmente riconosciuta come sicura (GRAS) dalle autorità di sicurezza alimentare quando consumata entro i limiti stabiliti. Come prodotto naturale, Dulcoside A contribuisce alla crescente tendenza di utilizzare ingredienti derivati dalle piante nelle formulazioni alimentari, allineandosi con le preferenze dei consumatori per opzioni più sane e naturali.
Formula:C38H60O17
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InChI key:InChIKey=CANAPGLEBDTCAF-NTIPNFSCSA-N
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Sinonimi:- Dulcoside A
- DulcosideA
- Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[[2-O-(6-deoxy-α-<span class="text-smallcaps">L</smallcap>-mannopyranosyl)-β-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl]oxy]-, β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl ester, (4α)-
- Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[[2-O-(6-deoxy-α-L-mannopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl]oxy]-, β-D-glucopyranosyl ester, (4α)-
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Ref: 4Z-D-215001
5mgPrezzo su richiesta10mgPrezzo su richiesta25mgPrezzo su richiesta50mgPrezzo su richiesta100mgPrezzo su richiestaDulcoside a
CAS:Natural glycosideFormula:C38H60O17Purezza:≥ 95.0 % (HPLC)Colore e forma:PowderPeso molecolare:788.89Dulcoside A
CAS:Dulcoside A is isolated from Stevia rebaudiana. Dulcoside A is a sweetener and has antioxidant activity.Formula:C38H60O17Purezza:99.33%Colore e forma:SolidPeso molecolare:788.87Dulcoside A
CAS:Dulcoside A is a natural sweetening agent, which is a type of steviol glycoside. It is derived from the leaves of the Stevia rebaudiana plant, a perennial shrub native to regions in Paraguay and Brazil. The mode of action of Dulcoside A involves its interaction with taste receptors on the human tongue, particularly the T1R2/T1R3 sweet taste receptor, to produce a sensation of sweetness. In terms of applications, Dulcoside A is utilized primarily in the food and beverage industry as a zero-calorie sweetener. Its high sweetness potency, estimated at approximately 30 to 40 times that of sucrose, makes it advantageous for consumers seeking to reduce caloric intake without sacrificing flavor. Furthermore, its stability under heat and a wide pH range supports its use in a variety of products, from baked goods to beverages. The growing interest in plant-derived ingredients boosts its relevance in scientific research focused on nutrition and metabolic health, especially in the context of diabetes and obesity management.Formula:C38H60O17Purezza:Min. 93 Area-%Colore e forma:PowderPeso molecolare:788.87 g/molDulcoside A
CAS:Dulcoside A is a sweetener and has antioxidant activity.Formula:C38H60O17Purezza:95%~99%Peso molecolare:788.881Dulcoside A
CAS:Formula:C38H60O17Purezza:(HPLC) ≥ 98.0%Colore e forma:White powderPeso molecolare:788.88
