CAS 73667-51-3: Zizifina
Descrizione:
Zizifina, con il numero CAS 73667-51-3, è un composto naturale derivato principalmente dal frutto della pianta Ziziphus jujuba, comunemente nota come jujube. È classificato come una saponina triterpenoide, che contribuisce alla sua attività biologica. Zizifina è noto per i suoi potenziali benefici per la salute, comprese le proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e antimicrobiche. Il composto presenta una struttura complessa caratterizzata da uno scheletro simile a uno steroide, tipico di molte saponine. La sua solubilità è generalmente maggiore nei solventi polari, riflettendo la sua natura anfifilica. Zizifina ha suscitato interesse nella ricerca farmacologica grazie alle sue potenziali applicazioni nella medicina tradizionale e nei contesti terapeutici moderni. Tuttavia, studi dettagliati sul suo meccanismo d'azione e sulla sua efficacia sono ancora in corso. Come per molti prodotti naturali, i processi di estrazione e purificazione possono influenzare la sua bioattività, rendendo la standardizzazione importante per la ricerca e l'applicazione. In generale, Zizifina rappresenta un'area affascinante di studio all'interno della chimica dei prodotti naturali e delle sue implicazioni per la salute e il benessere.
Formula:C51H80O18
InChI:InChI=1S/C51H80O18/c1-23(2)18-28-19-49(11,69-45-41(65-27(6)53)40(64-26(5)52)35(55)25(4)63-45)42-29-12-13-32-47(9)16-15-33(46(7,8)31(47)14-17-48(32,10)50(29)21-51(42,68-28)61-22-50)67-43-38(58)36(56)30(20-60-43)66-44-39(59)37(57)34(54)24(3)62-44/h18,24-25,28-45,54-59H,12-17,19-22H2,1-11H3
InChI key:InChIKey=SPFBVQWRJFUDBB-UHFFFAOYSA-N
SMILES:CC12C34C(C5C(C3)(OC4)OC(C=C(C)C)CC5(OC6C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C(O)C(C)O6)C)CCC1C7(C)C(CC2)C(C)(C)C(OC8C(O)C(O)C(OC9C(O)C(O)C(O)C(C)O9)CO8)CC7
Sinonimi:- Ziziphin
- α-L-Mannopyranoside, (3β,16β,23R)-3-[[4-O-(6-deoxy-α-L-mannopyranosyl)-α-L-arabinopyranosyl]oxy]-16,23:16,30-diepoxydammar-24-en-20-yl 6-deoxy-, 2,3-diacetate
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Ziziphin
CAS:Ziziphin is a triterpene glycoside which exhibits taste-modifying properties and derives from the leaves of Ziziphus jujuba (Rhamnaceae). In a study, Ziziphin was up to 4 times more active in suppressing the sweet taste of sucrose than other anti-sweet constituents (Suttisri, 1995). Ziziphin suppressed the sweetness induced by D-glucose, D-fructose, stevioside, glycine, sodium saccharin, aspartame and naringin dihydrochalcone. Ziziphin however showed no uppressive effect on the sour taste of hydrochloric acid and the bitter taste of quinine, indicating that ziziphin is highly specific to the sweet taste (Kurihara, 1992). Ziziphin was found to inhibit the sweet taste receptors in humans (Smith, 1983) by a mechanism known as taste modification. In comparison with known gymnemic acids, effects suggest that net dissociation of ziziphins from taste receptor membranes and/or inactivation in the membrane may be much faster than with gymnemic acids (Mahajan, 2009).Formula:C51H80O18Purezza:Min. 95%Peso molecolare:981.17 g/mol
