CAS 7782-99-2: Acido solforoso

Acido solforoso, con la formula chimica H₂SO₃, è un acido debole formato quando il diossido di zolfo (SO₂) si dissolve in acqua. È caratterizzato dal suo aspetto incolore e da un odore pungente e soffocante che ricorda i fiammiferi bruciati. Acido solforoso è instabile e tipicamente esiste in soluzione piuttosto che come sostanza pura. Agisce come un agente riducente e può partecipare a varie reazioni chimiche, inclusa la formazione di solfiti e bisolfiti. L'acido è noto per la sua capacità di agire come conservante e antiossidante in alimenti e bevande. In termini di sicurezza, Acido solforoso può essere irritante per la pelle, gli occhi e il sistema respiratorio, richiedendo una manipolazione attenta. Il suo numero CAS è 7782-99-2, sebbene questo numero sia spesso associato al diossido di zolfo piuttosto che all'acido stesso, poiché Acido solforoso non è comunemente isolato in forma pura. In generale, Acido solforoso gioca un ruolo significativo sia nelle applicazioni industriali che nella chimica ambientale, in particolare nel contesto delle piogge acide e dei processi atmosferici.