CAS 8001-26-1: olio di lino

olio di lino, con il numero CAS 8001-26-1, è un olio di colore giallo pallido ad ambra derivato dai semi della pianta di lino (Linum usitatissimum). È composto principalmente da trigliceridi, con un alto contenuto di acidi grassi polinsaturi, in particolare acido alfa-linolenico, che è un acido grasso omega-3. olio di lino è noto per le sue proprietà essiccanti, rendendolo una scelta popolare nella produzione di vernici, smalti e inchiostri, poiché può polimerizzare all'esposizione all'aria, formando un film solido. Inoltre, è utilizzato nell'industria alimentare come integratore nutrizionale e nella produzione di pavimenti in linoleum. L'olio ha un sapore caratteristico di nocciola ed è ricco di acidi grassi essenziali, contribuendo ai suoi benefici per la salute. Tuttavia, è sensibile al calore e alla luce, il che può portare a ossidazione e rancidità. Una corretta conservazione in un luogo fresco e buio è essenziale per mantenere la sua qualità. In generale, olio di lino è apprezzato per la sua versatilità in applicazioni industriali e culinarie.