CAS 82110-22-3: (2R)-Tetraidro-2-metil-4H-pirano-4-one

(2R)-Tetraidro-2-metil-4H-pirano-4-one, con il numero CAS 82110-22-3, è un composto organico ciclico caratterizzato dalla sua struttura di piranone, che presenta un anello a sei membri contenente sia atomi di ossigeno che di carbonio. Questo composto è una molecola chirale, con la designazione "2R" che indica la stereochimica specifica al secondo atomo di carbonio. Tipicamente presenta un aspetto incolore a giallo pallido e ha un odore gradevole e dolce, rendendolo di interesse nelle applicazioni di sapore e fragranza. Il composto è solubile in solventi organici e può avere una solubilità limitata in acqua a causa delle sue caratteristiche idrofobiche. Le sue proprietà chimiche includono la capacità di subire varie reazioni tipiche dei composti carbonilici, come l'aggiunta nucleofila e la condensazione. Inoltre, (2R)-Tetraidro-2-metil-4H-pirano-4-one può servire come intermedio nella sintesi organica, in particolare nella produzione di molecole più complesse in prodotti farmaceutici e agrochimici. I dati di sicurezza devono essere consultati per la manipolazione e l'uso, come per qualsiasi sostanza chimica.