CAS 9031-72-5: Alcol deidrogenasi

Alcol deidrogenasi (ADH) è un enzima che svolge un ruolo cruciale nel metabolismo degli alcoli, in particolare nella conversione dell'etanolo in acetaldeide. È classificata come un'ossidoreduttasi, facilitando l'ossidazione degli alcoli trasferendo idrogeno dall'alcol a una coenzima, tipicamente NAD+ o NADP+. Questa enzima si trova in vari organismi, compresi gli esseri umani, dove è principalmente localizzata nel fegato. L'ADH mostra specificità per diversi substrati alcolici ed è influenzata da fattori come pH e temperatura. L'enzima è composta da più subunità, che possono variare in struttura e funzione, portando a diverse isoforme con proprietà cinetiche distinte. Alcol deidrogenasi è essenziale per la disintossicazione dell'alcol e svolge un ruolo significativo nella regolazione dei livelli di alcol nel sangue. Inoltre, le variazioni nell'attività dell'ADH tra gli individui possono influenzare la suscettibilità a disturbi correlati all'alcol e influenzare il metabolismo di altre sostanze. Il suo studio è importante in campi come biochimica, farmacologia e tossicologia.