CAS 94-02-0: Etil benzoilacetato

Etil benzoilacetato, con il numero CAS 94-02-0, è un composto organico che appartiene alla classe degli esteri. È caratterizzato dal suo piacevole aroma fruttato, rendendolo utile nelle industrie delle fragranze e dei sapori. Il composto è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido, solubile in solventi organici ma con solubilità limitata in acqua. Etil benzoilacetato è noto per la sua stabilità in condizioni normali, anche se può subire idrolisi in presenza di acidi o basi forti. La sua struttura molecolare presenta un gruppo benzilico attaccato a un frammento di acetato di etile, contribuendo alla sua reattività e potenziali applicazioni nella sintesi organica. Inoltre, è spesso utilizzato come intermedio nella produzione di vari farmaci e agrochimici. I dati di sicurezza indicano che deve essere maneggiato con cura, poiché può causare irritazione alla pelle e agli occhi. In generale, Etil benzoilacetato è apprezzato per le sue proprietà aromatiche e versatilità nelle applicazioni chimiche.