CAS 95799-86-3: 19-metilarachidato metilico

19-metilarachidato metilico, con il numero CAS 95799-86-3, è un derivato di estere metilico di un acido grasso a catena lunga. È caratterizzato da una lunga catena di idrocarburi, che tipicamente contribuisce alle sue proprietà idrofobiche. La presenza di un gruppo funzionale di estere metilico indica che si tratta di un estere metilico di acido grasso, che spesso presenta punti di fusione più bassi rispetto ai loro acidi corrispondenti. Questo composto è probabile che sia solido a temperatura ambiente a causa della sua lunga catena di carbonio, ma la sua solubilità in solventi organici è prevista essere alta. La forma di estere metilico può migliorare la stabilità e la reattività del composto in vari processi chimici. In termini di applicazioni, gli esteri metilici di acidi grassi sono comunemente utilizzati nella produzione di biodiesel, così come nella formulazione di tensioattivi ed emulsionanti. Inoltre, possono avere potenziali usi nelle industrie alimentari e cosmetiche a causa del loro contenuto di acidi grassi. In generale, 19-metilarachidato metilico è un composto notevole nel campo dei derivati degli acidi grassi.