CAS 100079-26-3: 1-(3,4,5-triidroxifenil)nonan-1-ona

1-(3,4,5-triidroxifenil)nonan-1-ona, também conhecido pelo seu número CAS 100079-26-3, é um composto orgânico caracterizado por uma estrutura de nonanona com um substituinte fenólico. Este composto apresenta uma longa cadeia alifática (nonano) ligada a um grupo funcional cetona em uma extremidade e um grupo fenólico com três grupos hidroxila (-OH) nas posições 3, 4 e 5 do anel aromático. A presença de múltiplos grupos hidroxila contribui para sua potencial solubilidade em solventes polares e pode aumentar sua reatividade em várias reações químicas, incluindo oxidação e esterificação. A estrutura fenólica sugere propriedades antioxidantes potenciais, que podem ser de interesse em aplicações bioquímicas. Além disso, o composto pode exibir atividade biológica, tornando-o relevante em campos como química medicinal e pesquisa de produtos naturais. Suas propriedades físicas, como ponto de fusão, ponto de ebulição e solubilidade, dependeriam das interações moleculares específicas e do ambiente em que é estudado.