CAS 22839-47-0: Aspartame
Descrição:
Aspartame é um adoçante artificial de baixo caloria amplamente utilizado como substituto do açúcar em vários produtos alimentares e bebidas. Quimicamente, é um éster metílico de dipeptídeo composto por dois aminoácidos: ácido aspártico e fenilalanina, ligados por uma ligação peptídica. Sua fórmula molecular é C14H18N2O5, e tem um peso molecular relativamente baixo. Aspartame é aproximadamente 200 vezes mais doce que a sacarose, permitindo seu uso em pequenas quantidades para alcançar a doçura desejada. É estável em condições ácidas, mas pode se degradar quando exposto a altas temperaturas ou armazenamento prolongado, o que pode afetar sua doçura. Aspartame é metabolizado no corpo em seus aminoácidos constituintes e metanol, que são substâncias que ocorrem naturalmente. No entanto, indivíduos com fenilcetonúria (PKU), um distúrbio genético, devem evitar Aspartame devido à sua incapacidade de metabolizar a fenilalanina de forma eficaz. No geral, Aspartame é reconhecido por sua segurança por várias autoridades de saúde, embora algumas pessoas possam experimentar sensibilidade ou reações adversas.
Fórmula:C14H18N2O5
InChI:InChI=1S/C14H18N2O5/c1-21-14(20)11(7-9-5-3-2-4-6-9)16-13(19)10(15)8-12(17)18/h2-6,10-11H,7-8,15H2,1H3,(H,16,19)(H,17,18)/t10-,11-/m0/s1
Chave InChI:InChIKey=IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N
SMILES:[C@@H](CC1=CC=CC=C1)(NC([C@H](CC(O)=O)N)=O)C(OC)=O
Sinónimos:- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Aspartyl-<smallcap>L</span>-3-phenylalanine methyl ester
- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Aspartyl-<smallcap>L</span>-phenylalanine methyl ester
- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Aspartyl-<smallcap>L</span>-phenylalanyl methyl ester
- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Phenylalanine, <smallcap>L</span>-α-aspartyl-, 2-methyl ester
- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Phenylalanine, N-<smallcap>L</span>-α-aspartyl-, 1-methyl ester
- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-α-Aspartyl-<smallcap>L</span>-phenylalanine methyl ester
- <span class="text-smallcaps">L</span>-Aspartame
- APM
- Aspartam
- Aspartamo
- Aspartylphenylalanine methyl ester
- Ver mais sinónimos
Ordenar por
19 produtos.
Aspartame
CAS:Fórmula:C14H18N2O5Pureza:>98.0%(T)(HPLC)Cor e Forma:White to Almost white powder to crystalPeso molecular:294.31Aspartame
CAS:Produto ControladoStability Decomposes in solution Applications A dipeptide ester about 160 times sweeter than sucrose in aqueous solution. A non-nutritive sweetener. References Cloninger, B., et al.: Science, 170, 81 (1970), Oppermann, et al.: J. Nutr., 103, 1454 (1973),Fórmula:C14H18N2O5Cor e Forma:WhitePeso molecular:294.30Aspartame
CAS:Aspartame is an artificial sweetener that is used to replace sugar in products. It has been shown to be metabolized by the body into three components: aspartic acid, phenylalanine, and methanol. Aspartame can be toxic to humans if consumed in excessive amounts, and some health concerns have been raised about its possible carcinogenic properties. The use of sodium citrate as a buffer in beverages containing aspartame has been found to reduce some of the potential toxicity associated with the product.Fórmula:C14H18N2O5Pureza:Min. 95%Cor e Forma:White PowderPeso molecular:294.3 g/molL-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester, 98%
CAS:This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Acros Organics product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Acros Organics product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.Fórmula:C14H18N2O5Pureza:98%Cor e Forma:White to almost white, PowderPeso molecular:294.31Aspartame 1000 µg/mL in Methanol
CAS:Produto ControladoFórmula:C14H18N2O5Cor e Forma:Single SolutionPeso molecular:294.30Aspartame
CAS:Aromatic cyclic amides (including cyclic carbamates) anFórmula:C14H18N2O5Cor e Forma:PowderPeso molecular:294.3Aspartame, 98%
CAS:Aspartame is a synthetic and low-calorie sweetener and is used as an active ingredient in consumer foods, beverages, soft drinks, breath mints, sugar free chewing gum, cocoa mixes, frozen desserts, chewable vitamin supplements, milk drinks, cerals, pharmaceutical drugs and supplements, tabletop sweeteners and diet sodas. This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.Fórmula:C14H18N2O5Pureza:98%Cor e Forma:White, Crystalline powderPeso molecular:294.31Aspartame
CAS:Fórmula:C14H18N2O5Pureza:≥ 98.0% (dried basis)Cor e Forma:White crystalline powderPeso molecular:294.30N-L-α-Aspartyl-L-phenylalanine Methyl Ester
CAS:N-L-α-Aspartyl-L-phenylalanine Methyl EsterFórmula:C14H18N2O5Pureza:98%Cor e Forma: white solidPeso molecular:294.30g/molAspartame, Ph. Eur., USP grade
CAS:Fórmula:C14H18N2O5Pureza:≤ 0.5% (L-phenylalanine)Cor e Forma:White or almost white crystalline powderPeso molecular:294.30Aspartame
CAS:Aspartame has a sweetening power which is 180 to 200 times that of sucrose.Fórmula:C14H18N2O5Pureza:99.5%Cor e Forma:White PowderPeso molecular:294.31Aspartame
CAS:Aspartame (SC-18862), an artificial, non-carbohydrate sweetener, is aspartyl-phenylalanine-1-methyl ester.Fórmula:C14H18N2O5Pureza:98.92% - 99.27%Cor e Forma:Colorless Needles From Water SucrosePeso molecular:294.3
