CAS 34620-76-3: Maltopentaose
Descrição:
Maltopentaose é um carboidrato que pertence à classe dos oligossacarídeos, especificamente um tipo de maltodextrina. É composto por cinco unidades de glicose ligadas por ligações glicosídicas α(1→4), tornando-se um produto da hidrólise do amido. Maltopentaose é um pó branco e cristalino que é solúvel em água, apresentando um sabor doce, embora menos doce que a sacarose. É comumente utilizado na indústria alimentícia como adoçante, espessante ou para melhorar a textura em vários produtos. Além disso, Maltopentaose serve como substrato para processos de fermentação na produção de bebidas alcoólicas e na indústria de cerveja. Sua digestibilidade é relativamente alta, tornando-se uma fonte de energia. Maltopentaose também é de interesse na pesquisa bioquímica, particularmente em estudos relacionados à atividade enzimática e ao metabolismo de carboidratos. Assim como muitos oligossacarídeos, pode ter efeitos prebióticos, promovendo o crescimento de bactérias intestinais benéficas. No geral, Maltopentaose é um composto versátil com aplicações em ciência dos alimentos e nutrição.
Fórmula:C30H52O26
InChI:InChI=1S/C30H52O26/c31-1-7(37)13(39)23(8(38)2-32)53-28-20(46)16(42)25(10(4-34)50-28)55-30-22(48)18(44)26(12(6-36)52-30)56-29-21(47)17(43)24(11(5-35)51-29)54-27-19(45)15(41)14(40)9(3-33)49-27/h1,7-30,32-48H,2-6H2/t7-,8+,9+,10+,11+,12+,13+,14+,15-,16+,17+,18+,19+,20+,21+,22+,23+,24+,25+,26+,27+,28+,29+,30+/m0/s1
Chave InChI:InChIKey=FJCUPROCOFFUSR-GMMZZHHDSA-N
SMILES:O([C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O[C@@H]2[C@@H](CO)O[C@H](O[C@@H]([C@@H]([C@H](C=O)O)O)[C@@H](CO)O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H]3O[C@H](CO)[C@@H](O[C@H]4O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O)[C@H](O)[C@H]3O
Sinónimos:- <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucose, O-α-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl-(1→4)-
- Amylopentaose
- Maltopentaose
- Maltopentose
- O-α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranosyl-(1→4)-O-α-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→4)-<smallcap>D</span>-glucose
- O-α-D-Glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-D-glucose
- O-α-D-Glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-αD-glucopyranosyl-(1→4)-D-glucose
- O-α-D-glucopiranosil-(1→4)-O-α-D-glucopiranosil-(1→4)-O-α-D-glucopiranosil-(1→4)-O-α-D-glucopiranosil-(1→4)-D-glucosa
- O-α-D-glucopyrannosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyrannosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyrannosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyrannosyl-(1→4)-D-glucose
- D-Glucose, O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-
- O-alpha-D-Glucopyranosyl-(1.4)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1.4)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1.4)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1.4)-D-glucose
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Maltopentaose
CAS:MaltopentaoseFórmula:C30H52O26Pureza:>90% (carbohydrate (Typical Value in Batch COA)Cor e Forma: white powderPeso molecular:828.72g/molMaltopentaose
CAS:Alpha-1,4-glucopentasaccharide derived from starch by hydrolysis and chromatographyFórmula:C30H52O26Pureza:Min. 90 Area-%Cor e Forma:White PowderPeso molecular:828.72 g/molMaltopentaose (DP5) extrapure, 95%
CAS:Fórmula:C30H52O26Pureza:min. 95%Cor e Forma:White, PowderPeso molecular:828.72Maltopentaose
CAS:Fórmula:C30H52O26Pureza:≥ 90% (carbohydrate content)Cor e Forma:White powderPeso molecular:828.72Maltopentose
CAS:Produto ControladoStability Hygroscopic Applications Maltopentaose is a maltooligosaccharide that is used for research and diagnostic purposes. They can also be used in nutrients and healthcare. References Ezure, Y. et al.: Biosci. Biotech. Biochem., 61, 1931 (1997); Hatonen, K. et al.: Am. J. Clin. Nutr., 96, 44 (2012);Fórmula:C30H52O26Cor e Forma:NeatPeso molecular:828.72Maltopentaose
CAS:Maltopentaose (Maltopentose) is a maltooligosaccharide that is used for research and diagnostic purposes. They can also be used in nutrients and healthcare.Fórmula:C30H52O26Pureza:97.6% - 99.74%Cor e Forma:SolidPeso molecular:828.72
