CAS 81203-57-8: (S)-Falcarinol

(S)-Falcarinol é um composto natural classificado como um poliacetileno, encontrado principalmente em várias plantas, particularmente em cenouras e outros membros da família Apiaceae. É conhecido por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo propriedades anti-inflamatórias e anticancerígenas. O composto possui um centro quiral, que dá origem ao seu enantiômero (S), contribuindo para sua atividade biológica. (S)-Falcarinol é caracterizado por sua longa cadeia de carbono com múltiplas ligações duplas, o que contribui para sua reatividade e interação com sistemas biológicos. Normalmente, é um líquido ou sólido incolorido a amarelo pálido, dependendo de sua pureza e forma. A substância é solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água. Sua estrutura permite que participe de várias reações químicas, tornando-a de interesse tanto na química de produtos naturais quanto na farmacologia. A pesquisa continua a explorar seus mecanismos de ação e potenciais aplicações em saúde e nutrição.